5 Lezzetli Meze Tarifi

Kimi zaman rakı sofralarını süsler, kimi zaman akşam yemeklerinin kurtarıcısıdır... Sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz 5 enfes meze tarifiyle karşınızdayız!

5 Lezzetli Meze Tarifi

1. Mantarlı Ezme:

Mantarla domatesin muhtelem uyumu...

Malzemeler:

  • 3 adet büyük boy domates
  • 2 adet orta boy yeşil sivri biber
  • 2 adet orta boy kırmızı paprika biber
  • 1 kase mantar
  • 1 avuç ceviz içi
  • Yarım çay bardağı maydonoz
  • Tercihe göre süslemek için mısır

Yapılışı:

İlk önce temizleyip jülyen doğradığınız mantarları daha sonrasında ise biberlerinizi tavaya atın. Malzemelerin abuğunu soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Malzemeleriniz piştikten sonra içerisine konserve mısırı da atarak soğumaa bırakın. En spn ince ince kıydığınız maydonoz ve cevizi de ekleyin. Afiyet olsun!

2.Salata Ezmesi:

Restoranların sır gibi sakladığı başka bir tarif

Malzemeler:

  • 2 adet domates
  • 2 adet salatalık
  • 1 acı biber
  • Bir kaç dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Baharat ve yağ

Yapılışı:

Maydonoz hariç bütün malzemeleri robottan geçirin. Tercide göre soğan da ekleyebilirsiniz. Üstüne ince ince kıydığınız maydonosları da ekleyin. Eğer salata katı bir kıvam aldıysa 1 -2 çay kaşığı su ile karışımı açabilirsiniz.

3. Biberli Huvuç Salatası:

2 dakikada mükemmel lezzet!

Malzemeler:

  • 2 Kırmızı ve 2 yeşil çarliston biber
  • 1 kase Süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • 1 orta boy Havuç

Yapılışı:

Biberleri közleyip kabuklarını soyalım. Biberler soğurken bir yandan da sarımsağımızı yoğurdumuza rendeleyerek karıştıralım. Havuçları rendeleyip yağda kavuralım. Havuçlar piştiğinde biber ile birlikte dinlenmeye alalım. Biberi ve havucu yoğurtla buluşturup üstüne naneyi ekleyelim.

4.Patates Çanakları:

Patatesin meze hali!

Malzemeler:

  •  2 tane orta boy patates
  • Süzme yoğurt
  • 3 4 dal dereotu
  • 1 tane küçük salatalık
  • Baharat

Yapılışı:

Patatesleri suda haşlayalıp soyalım. Soyulan patatesleri ezerek püre haline getirelim. Tuzunu ve tereyağını atalım. Püreyi dinlenmesi için dolaba alırken ince ince doğaradığımız dereotu ile yoğurdu karıştıralım. Rendelediğimiz salatalıkları elimizle sıkarak suyunu alalım ve yoğurtlu karışım ile birleştirelim. dolaptan çıkardığımız patateslere çanak şekli vererek içlerine yoğurtlu harcımızı koyalım.

5.Çiğköfte

15 dakikada çiğköfte hazırlamaya hazır mısınız?

Malzemeler:

  • 2,5 su köftelik bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 orta boy soğan
  • Çiğköfte baharatı ( tatlı kırmızı toz biber, isot, kimyon, sarmısak tozu)
  • Nar ekşisi ve limon
  • 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Bulguru ve kaynar suyu bir tencerenin içine alarak kapağını kapatın. Bulgur içerde şişerken soğanı soyarak robottan geçirin. Soğanın suyunu sıkıp köşeye alın.  Şişen bulgurun içine salçayı, soğanı, baharatları, limon suyunu ve nar ekşisini de katarak yoğurun. Hızlandırmak isterseniz hepsini robottan geçirebilirsiniz. Marul ile sunuma hazırlayın. Afiyet olsun!

Bu Gönderi İlginizi Çekebilir!

Sıcak Şarabınızı Evde Kendiniz Yapmak İster Misiniz?

Soğuk karlı kış günlerinde, özel davetlerinizde veya romantik akşamlarınızda kendi sıcak şarabınızı kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz! Sizin için seçtiğimiz sıcak şarap tariflerine gelin birlikte göz atalım...

Bu yazıya tepkin ne oldu ?

like
3
dislike
0
love
3
funny
0
angry
0
sad
0
wow
3