Yılbaşı'nın Vazgeçilmezi : Ginger Bread Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı esmer şeker(beyaz şekerde kullanılabilir)
• 1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Çay kaşığı ucuyla toz karanfil
• 2 adet soğuk yumurta
• 100 gr Oda ısısında tereyağı
• Yarım çay bardağı pekmez(Varsa keçi boynuzu)
• 2 yemek kaşığı süzme bal
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 4/4,5 su bardağı)

Süsleme için;

• Pasta yazı kalemleri 
• Şekerlemeler / yenebilir boncuklar / yenebilir simler

Yapılışı:

Oda ısısındaki tereyağı ve şeker mixer yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

Krema karışımına un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler eklenir.

Ayrı bir kapta un elenir ve kabartma tozuyla karıştırılır bu karışım kremaya bir güzel yedirilir.

Hamur şekil alma sürecinde mutlaka soğuk olmalıdır. Dilerseniz 1 saat kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. 

Soğuyan ve dinlenen hamur; un serptiğimiz tezgahta 2 cm. Kalınlığında oklava yardımıyla açılır. Adam şeklinde ki kurabiye kalıplarıyla hamur kesilip çıkartılır, fırın kağıdı serilen tepsiye hafif aralıklı dizilir. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 12-15 dakika orta bölümde kontrollü pişirilir.

İsteğiniz doğrultusunda soğuduktan sonra üzerine süslemeleri yapılır. 

Eğer Ev şeklinde yapmak isterseniz;

Malzemeler:

Kurabiye :

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 250 g tereyağı
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı pekmez

Royal icing (şekil verme ve yapıştırma malzemesi);

• 250 g royal içing tozu
• 4-5 ml su

Yada kendiniz yapabilirsiniz;

• 3 yumurta akı
• 300 g pudra şekeri 
• 2 yemek kaşığı  limon suyunu çırparak da hazırlayabilirsiniz

Süsleme İçin;

• Dilediğiniz krema jelibon şekerleme yenebilir sim ve boncuklar

Yapılışı:

Kurabiye hamuru için tüm malzemeleri yoğurup buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Hamuru 1 cm kalınlıkta olacak şekilde yağılı kağıt üstünde açın ve kalıplama işlemini yağılı kağıt üstünde yapın. İstediğiniz büyüklüklerde ev kalıpları çıkarın.
Kurabiyeyi fırına atıp kızarmasını bekleyin. Kızardıktan sonra kırılmaması için mutlaka soğumasını bekleyin.
Royal içing için tozunu ve suyu mikserle koyu kıvama gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıkma torbasına dolduruyoruz.
Çıkardığınız her kalıbı sırayla kurumasını bekleyerek yapıştırmalısınız aynı anda hepsini yapıştırmayın.
Evin etrafını dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Bu Gönderiler İlginizi Çekebilir!

Lezzetiyle Parmak Isırtacak Pratik 5 Kek Tarifi

Misafirlerinizle bir beş çayı ya da çocuğunuza güzel bir atıştırmalık hatta gece gelen tatlı krizinizi bastırmak için 7 pratik ve enfes kek tarifiyle karşınızdayız!

Parmak Yedirten 5 Mükemmel Vegan Tatlı Tarifi

Hem sağlıklı hem lezzetli. Efsane 5 tarifle karşınızdayız!